Live-Cooking

Live Cooking: 1x kochen = 3x essen

Berufstätige haben oft die Herausforderung, ihr bereits vorhandenes Ernährungswissen in die Praxis eines fordernden Berufsalltags und ausgefüllten Privatlebens nachhaltig zu integrieren. Meist fehlt es an Ideen, wie eine gesunde Ernährung mit dem vorhandenen knappen Zeitbudget sowie unter Einbezug der Wünsche aller Familienmitglieder gelingen kann. Da sind die schnell verfügbaren Fast Food Angebote um die Ecke verführerisch. Wie es gelingen kann, mit Spaß in kurzer Zeit mehrere gesunde Gerichte für sich und ggf. die ganze Familie vor- und zuzubereiten will dieses Live Cooking aufzeigen. Ziel ist es, in der nächsten Mittagspause die gähnende Leere in der Lunchbox oder den Gang zum Fastfood Restaurant durch ein schmackhaftes selbst zubereitetes gesundheitsförderliches Gericht zu ersetzen.

Live Cooking

Zielgruppe

Alle MitarbeiterInnen

Ziele

Sicherheit in küchentechnischen Fertigkeiten erlangen
Erkenntnis, dass selber kochen kürzer dauert als gedacht
Eigene „Fertiggerichte“ für 3 Tage im Voraus zubereiten & somit Zeit sparen
Stärkung der Motivation selbst gesund zu kochen als auf Fast Food & Co zurück zu greifen
Impulse zur realistischen Integration des gesunden Kochens in den Alltag

Inhalt

Optimale Lebensmittelkombinationen zur vollen Nährwertausschöpfung
positiven Einfluss des gekochten auf die Gesundheit (z.B. Omega-3, Stärkung des Immunsystems: Vitamin C, sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe)
Tipps zur Kalorieneinsparung & langanhaltender Sättigung
Saisonalität & Regionalität

Methoden

interaktives gemeinsames Kochen, Fragen und Antworten

TeilnehmerInnen

Nach Vereinbarung

Technische Voraussetzungen